Si tratta della cipolla di Medicina (Bo) di quarta gamma prodotta dalla cooperativa Cometa, una delle aziende di punta per questo ortaggio all’interno della business unit di Apo Conerpo.
Distribuita in Italia, dove i primi risultati sono decisamente incoraggianti, sia per quanto riguarda l’interesse del trade che la risposta dei consumatori, la cipolla di quarta gamma è attentamente controllata dal campo fino al confezionamento e viene proposta in vaschetta con film plastico termosaldato.
Coltivata in questo territorio da secoli, la cipolla di Medicina presenta qualità organolettiche particolarmente elevate grazie alla forte vocazionalità dell’area in cui è ottenuta ed alla esperienza tecnica sviluppata dai produttori.
La gamma comprende confezioni di cipolla gialla affettata o cubettata in vaschette da 80, 100 e 150 grammi e di cipolla rossa affettata in vaschette da 80 e 100 grammi.