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Appuntamenti e News  >  News  >  Pro.B.E.R. e “Biobenessere” protagonisti a Sapor Bio
(Bologna, 18 giugno 2007). Incentrata sul mondo del bio, la mostra coinvolgerà il pubblico in un ricco calendario di iniziative e spettacoli.

Marco Columbro è testimonial dell’evento in programma a Viareggio dal 21 al 24 giugno

Bologna, 18 giugno 2007 - Pro.B.E.R. (Associazione Produttori Biologici e Biodinamici dell’Emilia Romagna), promotrice del Progetto “BioBenessere”, sarà protagonista a Sapor Bio, la prima rassegna internazionale del gusto biologico e forum europeo in programma a Viareggio dal 21 al 24 giugno. Patrocinata da Federbio (Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica), insieme ad istituzioni nazionali e locali, la manifestazione prevede un ricco calendario di eventi con un importante forum europeo, una kermesse eno-gastronomica, momenti culturali e d’intrattenimento per grandi e bambini, oltre a spettacoli e talk show arricchiti dalla presenza di Marco Columbro: il popolare attore e presentatore, testimonial e promotore dell’iniziativa, è da tempo un convinto sostenitore del valore dell’alimentazione biologica come stile di vita. La rassegna vuole richiamare l’attenzione dell’opinione pubblica e dei media sul mondo del biologico offrendo molte occasioni per far conoscere, approfondire e promuovere i plus dell’alimentazione biologica e parallelamente i modelli culturali e comportamentali che ne derivano, incentrati sul rispetto ambientale, lo sviluppo sostenibile, la salute ed il benessere naturale. Il Forum internazionale – in programma giovedì 21 giugno, organizzato in collaborazione con Federbio e moderato dal giornalista televisivo Enrico Mentana – analizzerà in specifico lo “stato dell’arte” del biologico a livello nazionale ed europeo, con i contributi, tra gli altri, di Alfonso Pecoraro Scanio, Ministro dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, Stefano Boco, Sottosegretario Politiche Agricole, Paolo Carnemolla, presidente Federbio, Gerald Herrmann, presidente I.F.O.A.M. e F. W. Graefe zu Beringdorf, Parlamentare europeo del Gruppo Verde-Alleanza libera europea. Pro.B.E.R. avrà un ruolo di primo piano a Sapor Bio, a partire dalla presentazione del Progetto “BioBenessere” (www.bio-benessere.it), cofinanziato da Unione Europea ed Agea, ormai al terzo anno e finalizzato alla promozione dei consumi di prodotti biologici. Evento saliente sarà la presentazione del “Programma BioBenessere per la tua Città” e dell’attività svolta dal Team BioBenessere, composto da esperti del settore della ristorazione collettiva di qualità e della formazione che sono impegnati ad offrire servizi e competenze specifiche alle Pubbliche Amministrazioni in tema di alimentazione biologica ed introduzione dei prodotti ecologici nelle attività pubbliche. Obiettivo degli specialistici del Team BioBenessere è diffondere il “Programma BioBenessere per la tua Città” proponendo attività personalizzabili ed adattabili alle esigenze del Comune, dall’affiancamento nella verifica della qualità percepita dall’utenza e nel miglioramento dei servizi di ristorazione scolastica, al potenziamento delle attività formative per docenti, bambini e studenti, dall’arricchimento dei servizi comunali rivolti alla cittadinanza ed alle strutture di ricezione turistica, alla valorizzazione delle specificità locali con apposite iniziative per promuoverne la conoscenza anche attraverso l’esperienza sensoriale e del gusto. In sintesi, “Il Programma BioBenessere per la tua Città” si sviluppa in diverse sezioni che riguardano il settore Servizi alla persona e Ristorazione scolastica, l’Educazione ed Istruzione, il Turismo ed il Tempo libero, i Pasti Bio e Filiere di produzione e, infine, il Verde pubblico e Bio-Habitat. Pro.B.E.R. ed il Progetto “BioBenessere” – a fianco della Regione Emilia Romagna – saranno poi ospiti del Villaggio Sapor Bio con uno stand all’interno del quale la mostra “Mangia l’arte”, allestita da Pro.B.E.R. e Regione Emilia Romagna, esporrà delle riproduzioni di quadri di pittori famosi del ‘700 emiliano dove appaiono prodotti alimentari che saranno realmente offerti in degustazione ed illustrati da una guida per spiegare i valori nutritivi di prodotti tipici biologici emiliano romagnoli come il Parmigiano-Reggiano, il pane montanaro, il miele, il vino, il prosciutto e la frutta. Durante la Kermesse del Gusto – a cura di Gambero Rosso e con la partecipazione di noti chef – “BioBenessere” proporrà anche un aperitivo a base di frutta biologica (happy bio), mentre Pro.B.E.R. e Regione Emilia Romagna organizzeranno una degustazione di prodotti bio emiliano romagnoli. “La presenza di Pro.B.E.R. e ‘BioBenessere’ alla rassegna Sapor Bio – osserva Paolo Carnemolla, presidente Pro.B.E.R. e Federbio – rappresenta un tassello importante all’interno del percorso di promozione del biologico e delle sue valenze nutrizionali, ambientali ed etiche, che ci vede impegnati da tempo. Accentrare l’attenzione sul mondo del biologico e le sue peculiarità, anche culturali, è un obiettivo fondamentale per accrescere nei consumatori la consapevolezza che i prodotti biologici rappresentano una scelta di benessere, di salute e di rispetto ambientale. Sapor Bio è una manifestazione che va in questa direzione informando il consumatore, promuovendo a largo raggio i valori delle produzioni bio e puntando anche sullo spettacolo e l’intrattenimento per stimolare l’interesse dell’opinione pubblica”. “Sapor Bio è però anche l’occasione – conclude Carnemolla – per illustrare le attività consolidate ed i nuovi obiettivi riconducibili ad una vasta progettualità (non solo in ambito agroalimentare) con cui Pro.B.E.R vuole rafforzare i rapporti con le istituzioni, operando a favore di una sempre maggiore adozione e condivisione del biologico come elemento distintivo delle scelte attuate nelle Pubbliche Amministrazioni, a tutto vantaggio dei cittadini, della salute pubblica e del territorio locale”.

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