[Login]
Finaf Alegra Naturitalia Valfrutta Conserve Italia
Torna alla homepage
Ritorna alla pagina iniziale Chi è Apo Conerpo Catalogo prodotti Associati on line La base sociale Appuntamenti e News Come contattarci



APPUNTAMENTI E NEWS

Appuntamenti e News  >  News  >  Pro.B.E.R. protagonista a Cibus Tour 2011
Alle Fiere di Parma dal 15 al 17 aprile.

Bologna, 31 marzo 2011 – Pro.B.E.R (Associazione dei Produttori Biologici e Biodinamici dell’Emilia Romagna) sarà protagonista al Cibus Tour 2011 in programma dal 15 al 17 aprile 2011 nel quartiere fieristico di Parma, con un ricco programma di eventi incentrati sui prodotti biologici. Presso l’Area BIO (pad. 5), il settore di Cibus Tour dedicato agli alimenti biologici e ai prodotti sviluppati e com¬mercializzati in ottica di sostenibilità, sarà possibile visitare il Villaggio Bio, un’area di rappresentan¬za e di esposizione delle eccellenze biologiche ita¬liane curata direttamente da Pro.B.E.R. In quest’area il pubblico potrà soddisfare alcune curiosità sulla cucina a ba¬se di ingredienti biologici. Il Villaggio è arricchito da un’area dimostrativa di cooking show e degustazioni, con cucina a vista altamente attrezzata dove tutti e tre i giorni della manifestazione fieristica, dalle ore 11 alle 17, verranno realizzate “in diretta” ricette e preparazioni gastronomiche utilizzando esclusivamente ingre¬dienti biologici: ai fornelli si alterneranno cuochi pro¬fessionisti dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani e, soprattutto, Palma D’Onofrio, cuoca titolare di scuole di cucina, che è reduce dal successo del libro SOS Cuoca edito da Sonzogno. All’interno del Villag¬gio Bio è in programma anche la presentazione del progetto Bio Gourmet; gli operatori della ristorazione e i consu¬matori possono ricevere tutte le informazioni e ri¬chiedere i dati sul settore presso l’apposita postazio¬ne. Il biologico è inoltre presente a CibusTour an¬che attraverso due seminari organizzati da Fiere di Parma in collaborazione con Buonitalia. Il 15 aprile alle ore 11, è previsto un evento dedicato agli operatori del settore e ai genitori dal titolo “Il bio¬logico protagonista della ristorazione scolastica”, alla presenza di esperti dal mondo istituzionale e medico. “Occorre supportare le amministrazioni nell'introduzione del prodotto bio nelle mense scolastiche. Nonostante la crisi economica, si possono trovare strategie per introdurre il biologico compatibilmente con le finanze pubbliche ed i redditi delle famiglie”, afferma Paolo Carnemolla Presidente di Pro.B.E.R. che parteciperà all’evento in qualità di moderatore. Il 16 aprile, presso la sala convegni dell’area Bio è in programma un appuntamento più ludico dal titolo “Il biologico visto dai ragazzi”che sarà dedi¬cato ai più giovani, ovvero i consumatori del futuro.


cerca nel sito ricerca avanzata
©Apo Conerpo ScA - Tutti i diritti riservati - P.IVA 01788291209 - info@apoconerpo.com - credits