Scheda Prodotto

Da industria

pomo.ind-m

Caratteristiche:

La bacche rotonde o allungate, hanno colorazione rosso-viva che, a maturazione, vira al rosso intenso. La principale caratteristica di queste varietà è rappresentata dalla maturazione molto concentrata, che permette la raccolta meccanica. Le bacche di queste cultivar presentano una maggiore quantità di polpa e la buccia è dotata di maggiore resistenza meccanica.

Varietà Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Asterix
Barone Rosso
Fokker
Heinz (diverse cv.)
Leader
Perfectpeel
Progress
UG (diverse cv.)
Coimbra
Regent
= Bassa disponibilità = Alta disponibilità

Piemonte
Veneto
Emilia Romagna
Lazio
Campania
Puglia
Calabria
Sicilia

pomodoro


cal_pomod-industria.1c

 Diametro 
 47 - 57 mm .
 40 - 47 mm.
 35 - 40 mm.

Composizione chimica e valore energetico per 100g di parte edibile.

Valori nutrizionali medi determinati su gruppi di campioni di prodotto.

Parte edibile (%):
100
Acqua (g):
94,2
Proteine (g):
1,2
Lipidi (g):
0,2
Colesterolo (mg):
0
Carboidrati disponibili (g):
2,8
Amido (g):
0
Zuccheri solubili (g):
2,8
Fibra totale (g):
1,0
Fibra insolubile (g):
0,77
Fibra solubile (g):
0,24
Alcool (g):
0
Energia (kcal):
17
Energia (kJ):
72
Sodio (mg):
3
Potassio (mg):
290
Ferro (mg):
0,4
Calcio (mg):
11
Fosforo (mg):
26
Magnesio (mg):
0
Zinco (mg):
0
Rame (mg):
0
Selenio (µg):
0
Tiamina (mg):
0,03
Riboflavina (mg):
0,03
Niacina (mg):
0,70
Vitamina A retinolo eq. (µg):
42
Vitamina C (mg):
21
Vitamina E (mg):
0
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