Queste varietà presentano grappoli allungati, con acini di grande o medio-grande dimensione. L'epidermide è di medio spessore, provvista di pruina; la polpa, leggermente croccante, presenta mediamente 2-3 vinaccioli. Gli acini hanno una colorazione variabile dal giallo, al rosso tenue, al violaceo scuro. Ad una temperatura di 10° C ed un'umidità relativa dell'85-90%, l'uva si conserva fino a 5-6 settimane, anche se è buona norma consumare il prodotto entro alcuni giorni dall'acquisto.