Frutto con buccia giallo-verde sovracolorata in rosso compatto o striato, che a seconda delle varietà non è inferiore al 50%. La polpa, color bianco-crema, è fine, consistente, poco succosa, dolce-acidula e scarsamente aromatica. Residuo secco rifrattometrico: > 12° brix. Acidità misurata con idrossido di sodio N/10: > 2 ml.