Bologna, 27 agosto 2026 - Per valorizzare il lancio di Frutta Frizzante Derby Blue, la nuova linea di bevande gassate alla frutta in bottiglia di vetro blu da 200 ml disponibile in 7 referenze, il marchio dell’unconventional fruit di Conserve Italia inaugura un nuovo progetto di mixology nato da una collaborazione inedita. Ecco quindi la prima drink list ufficiale della gamma Frutta Frizzante firmata Flairtender, la scuola di alta formazione beverage di Padova. (nella foto sopra Francesco Mortai con la gamma completa Frutta Frizzante Derby Blue).

Sette referenze, sette ricette

La drink list nasce dalla partnership tra Derby Blue e Flairtender - The original bartender school, la scuola di alta formazione beverage di Padova: sette ricette pensate per coinvolgere l'intera gamma Frutta Frizzante Derby Blue, dai cinque gusti a base frutta (ACE, Pompelmo Rosa, Ananas, Mela Verde, Limone Mix) fino alle toniche (Classica e Mediterranea). Al progetto lavorano Francesco Mortai - proprietario e socio fondatore di Flairtender, oggi punto di riferimento nel panorama italiano della formazione professionale e della consulenza strategica nel settore Bar, Beverage e Food - e Carlotta Rizzi, trainer per i corsi di Bartending e Caffetteria della scuola.

Un video per ogni ricetta e le card con QR Qode

Per raccontare le ricette sono state create sette pillole video che mostrano la preparazione passo dopo passo dei cocktail con la voce di Francesco Mortai e Carlotta Rizzi:

• Palomananas (Ananas Frizzante);
• Gin Lemon (Limone Mix Frizzante);
• Bitter ACE (ACE Frizzante);
• Paloma (Pompelmo Rosa Frizzante);
• Gin Tonic (Tonica Classica o Tonica Mediterranea);
• Apple Mule (Mela Verde Frizzante);
• Aperimela (Mela Verde Frizzante).

Le clip hanno una doppia funzione strategica: da un lato rappresentano uno strumento operativo per la forza vendite Derby Blue a supporto delle attività di sell out presso i locali; dall’altro andranno ad arricchire il portale Accademia dell’Horeca di Conserve Italia (https://accademia.horeca.conserveitalia.it/), ampliando l'offerta di contenuti formativi dedicati alla mixology. Nella foto sotto Carlotta Rizzi e Il cocktail Derby Fizz).

Frutta Frizzante Derby Blue, un nuovo modo di bere la frutta

Frutta Frizzante Derby Blue è la nuova gamma di bevande analcoliche gassate alla frutta che ha da poco debuttato nel canale Horeca. Disponibile in 7 referenze proposte in bottiglia di vetro blu da 200 ml (5 gusti a base frutta senza zuccheri aggiunti e 2 toniche), Frutta Frizzante Derby Blue si presenta con ricette studiate per valorizzarne la componente fruttata, che in alcune referenze raggiunge il 40%, e il basso profilo calorico, che varia da 7 a 19 kcal per 100 ml. La linea rafforza l'identità di Derby Blue, marchio storico di Conserve Italia, presente da oltre 70 anni e sempre più protagonista nel canale Horeca, con una proposta contemporanea in sintonia con i nuovi stili di consumo dei giovani.

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Conserve Italia è un Gruppo cooperativo con sede a San Lazzaro di Savena (BO). Leader in Italia nella trasformazione alimentare, associa oltre 14.000 produttori italiani riuniti in 35 cooperative agricole e lavora circa 600.000 tonnellate di frutta, pomodoro e vegetali in 12 stabilimenti produttivi (9 in Italia, 2 in Francia e 1 in Spagna). Il fatturato di Gruppo dell’esercizio 2024-25 è di 1,15 miliardi di euro. Conserve Italia dà lavoro in Italia e all’estero a circa 3.000 persone tra addetti fissi e stagionali e detiene marchi storici del made in Italy come Cirio, Valfrutta, Yoga, Derby Blue e Jolly Colombani.

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