Dal 15 al 19 ottobre 2022 torna a Parigi l'appuntamento con Sial, il salone internazionale dell'alimentazione. I pasti come punto centrale nel quotidiano di ogni consumatore, nei diversi continenti, paesi, regioni. Lo scenario sotteso tra le scelte alimentari, collegate ai cambiamenti socio-culturali che stanno avvenendo, e le reti di distribuzione assumono le sembianze di un mercato in cui si incontrano le diversità delle nostre culture. Sial Parigi scansiona il consumatore di oggi: appassionato, esigente, sempre più connesso e con lo sguardo rivolto al futuro. Il salone offre a tutti gli attori della filiera infinite fonti di ispirazione per costruire, creare, e distribuire i prodotti alimentari di oggi e di domani. Saranno 7.200 gli espositori presenti provenienti da 120 paesi, con l’Italia come seconda nazione rappresentata con circa 800 aziende presenti, con un contributo di 310.000 visitatori, con i tutti i prodotti alimentari divisi in 21 settori. L’evento parigino ricopre un ruolo di riferimento per orientare il mercato e rispondere alle grandi sfide globali, è unosservatorio delle tendenze che stanno interessando il mondo food e punta i riflettori sulle più rilevanti innovazioni a livello mondiale.

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