Scheda Prodotto

Cocomero tradizionale

cocomero-m

Caratteristiche:

Frutto di forma tondeggiante-allungata (in particolare nella varietà Crimson Sweet) o allungata (Dumara). Si presenta di colorazione verde più o meno scuro, con striature longitudinali verde chiaro o verde molto scuro. La polpa, di colore rosso vivo, è soda, croccante, dotata di un buon grado zuccherino, superiore a 9° brix. Alcune varietà sono seedless (con presenza minima di semi). La conservabilità è buona, poiché a temperatura ambiente i frutti si conservano per 10 giorni.

Varietà Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Bontà
Crimson Sweet
Electra
Farao
Melania
Rambla
Sentinel
Top Gun
Torpila
= Bassa disponibilità = Alta disponibilità

Veneto

Emilia Romagna

Marche

Lazio

Puglia

Basilicata

Calabria

Sicilia

Sardegna

cocomero


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Peso > 11
Kg
9 - 11 Kg 6 - 9
Kg
4 - 6
Kg

Composizione chimica e valore energetico per 100g di parte edibile.

Valori nutrizionali medi determinati su gruppi di campioni di prodotto.

Parte edibile (%):
52
Acqua (g):
95,3
Proteine (g):
0,4
Lipidi (g):
tr
Colesterolo (mg):
0
Carboidrati disponibili (g):
3,7
Amido (g):
0
Zuccheri solubili (g):
3,7
Fibra totale (g):
0,2
Fibra insolubile (g):
0,2
Fibra solubile (g):
0,02
Alcool (g):
0
Energia (kcal):
16
Energia (kJ):
65
Sodio (mg):
3
Potassio (mg):
280
Ferro (mg):
0,2
Calcio (mg):
7
Fosforo (mg):
2
Magnesio (mg):
0
Zinco (mg):
0
Rame (mg):
0
Selenio (µg):
0
Tiamina (mg):
0,02
Riboflavina (mg):
0,02
Niacina (mg):
0,10
Vitamina A retinolo eq. (µg):
37
Vitamina C (mg):
8
Vitamina E (mg):
0
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