Frutto con buccia di colore giallo e sovraccolore rosso uniforme o striato, che a seconda delle varietà può coprire dal 40 all'80% dell'intera superficie. La polpa color crema, con un elevato grado zuccherino ben equilibrato con l'acidità, possiede un ottimo aroma. Residuo secco rifrattometrico: >12° brix. Acidità misurata con idrossido di sodio N/10: >3 ml.