Scheda Prodotto

Limoni

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Caratteristiche:

Il limone fiorisce in vari periodi dell'anno, dando luogo a diversi tipi di frutti, tra cui: i marzani, i limoni invernali e i maiolini o bianchetti, che derivano dalle fioriture di fine inverno - primavera. Ci sono poi i verdelli, prodotti della fioritura estiva, e i bastardi, che derivano da eventuali fioriture autunno - invernali. I frutti hanno generalmente forma a fuso e all'apice presentano un umbone più o meno pronunciato. Il numero dei semi è variabile in base alla varietà e in funzione del periodo della fioritura da cui derivano. Il frutto sano e pulito si presenta con buccia compatta, liscia e ricca di oli essenziali. La forma è ovale, regolare e non molto allungata, a base tronca nel Bianchetto. La colorazione dell'epidermide è variabile a seconda del grado di maturazione; verde chiaro e verde paglierino per il Verdello, giallo chiaro per il Bianchetto, giallo per il limone normale. La polpa consiste di spicchi aderenti e la maturazione è omogenea. Il frutto presenta una elevata resa in succo (20% per il Verdello e il Primofiore, 25% sulle altre), e un'acidità superiore al 6%. I frutti si possono conservare per 60-70 giorni circa, alla temperatura di 12-13°C e con U.R. del 85-90%.

Varietà Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Di Procida
Di Sorrento
Femminello
Interdonato
Lunario
Monachello
= Bassa disponibilità = Alta disponibilità

Campania

Calabria

Sicilia

limone

cal_ arancio-4c




diametro
79 - 90 mm
72 - 83 mm
68 - 78 mm.
63 - 72 mm.
58 - 67 mm.
53 - 62 mm.
48 - 57 mm.
45 - 52 mm.
scala di calibro
0
1
2
3
4
5
6
7

Composizione chimica e valore energetico per 100g di parte edibile.

Valori nutrizionali medi determinati su gruppi di campioni di prodotto.

Parte edibile (%):
64
Acqua (g):
89,5
Proteine (g):
0,6
Lipidi (g):
0
Colesterolo (mg):
0
Carboidrati disponibili (g):
2,3
Amido (g):
0
Zuccheri solubili (g):
2,3
Fibra totale (g):
1,9
Fibra insolubile (g):
0
Fibra solubile (g):
0
Alcool (g):
0
Energia (kcal):
11
Energia (kJ):
46
Sodio (mg):
2
Potassio (mg):
140
Ferro (mg):
0,1
Calcio (mg):
14
Fosforo (mg):
11
Magnesio (mg):
0
Zinco (mg):
0
Rame (mg):
0
Selenio (µg):
0
Tiamina (mg):
0,04
Riboflavina (mg):
0,01
Niacina (mg):
0,30
Vitamina A retinolo eq. (µg):
0
Vitamina C (mg):
50
Vitamina E (mg):
0

TabLimoniJPEG