Scheda Prodotto

Frutta
Ortaggi
Agrumi

Sedano

sedano1-m

Caratteristiche:

Delle innumerevoli varietà coltivate, si può procedere ad una differenziazione in base alla colorazione delle coste (verdi o dorate). Possono essere coltivate in coltura protetta o in pieno campo.

Varietà Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Conga
Darklet
Monterey
Octavius
Sigfrido
= Bassa disponibilità = Alta disponibilità

Piemonte

Emilia Romagna

Lazio

Puglia

 sedano



Peso
 > 800 g. 
 500 - 800 g. 
 150 - 500 g. 
Tipologia di calibro 
Grosso
Medio
Piccolo

Composizione chimica e valore energetico per 100g di parte edibile.

Valori nutrizionali medi determinati su gruppi di campioni di prodotto.
Parte edibile (%):
80
Acqua (g):
88,3
Proteine (g):
2,3
Lipidi (g):
0,2
Colesterolo (mg):
0
Carboidrati disponibili (g):
2,4
Amido (g):
0,2
Zuccheri solubili (g):
2,2
Fibra totale (g):
1,6
Fibra insolubile (g):
1,41
Fibra solubile (g):
0,18
Alcool (g):
0
Energia (kcal):
20
Energia (kJ):
84
Sodio (mg):
140
Potassio (mg):
280
Ferro (mg):
0,5
Calcio (mg):
31
Fosforo (mg):
45
Magnesio (mg):
16
Zinco (mg):
1,24
Rame (mg):
0,11
Selenio (µg):
3,0
Tiamina (mg):
0,06
Riboflavina (mg):
0,19
Niacina (mg):
0,20
Vitamina A retinolo eq. (µg):
207
Vitamina C (mg):
32
Vitamina E (mg):
0

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