Scheda Prodotto

Frutta
Ortaggi
Agrumi

Conference

Conference-m

Caratteristiche:

E' la terza varietà per produzione. I frutti, piriformi spesso simmetrici, sono caratterizzati da una colorazione della buccia verde che vira al verde chiaro, giallastro in maturazione fisiologica ed è ricoperta in genere nella zona calicina fino al terzo basale, da rugginosità compatta. La polpa è fine, con un elevato contenuto zuccherino superiore a 13-14° brix.

Varietà Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic
Conference
= Bassa disponibilità = Alta disponibilità

Lombardia

Veneto

Emilia-Romagna

 pera

cal_4-pere

diametro
> 90 mm.
85 - 90 mm.
80 - 85 mm.
75 - 80 mm.
70 - 75 mm.
65 - 60 mm.
60 - 55 mm.
55 - 50 mm.

 

Composizione chimica e valore energetico per 100g di parte edibile.

Valori nutrizionali medi determinati su gruppi di campioni di prodotto.
Parte edibile (%):
84
Acqua (g):
87,4
Proteine (g):
0,3
Lipidi (g):
0,1
Colesterolo (mg):
0
Carboidrati disponibili (g):
8,8
Amido (g):
0
Zuccheri solubili (g):
8,8
Fibra totale (g):
3,8
Fibra insolubile (g):
2,56
Fibra solubile (g):
1,29
Alcool (g):
0
Energia (kcal):
35
Energia (kJ):
147
Sodio (mg):
2
Potassio (mg):
127
Ferro (mg):
0,3
Calcio (mg):
11
Fosforo (mg):
15
Magnesio (mg):
7
Zinco (mg):
0,05
Rame (mg):
0,05
Selenio (µg):
0
Tiamina (mg):
0,01
Riboflavina (mg):
0,03
Niacina (mg):
0,10
Vitamina A retinolo eq. (µg):
tr
Vitamina C (mg):
4
Vitamina E (mg):
0

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